Ruths Hotel nosti sisältä uuden johtajan

Jacob Brink Lauridsen aloitti Ruths Hotelin hotellinjohtajana 1. elokuuta. Hän siirtyy tehtävään hotellin ravintolapäällikön roolista, jossa hän on ollut keskeisessä asemassa kehittämässä hotellin ravintolatoimintaa ja gastronomista profiilia.

Organisaatiomuutoksen myötä Lauridsen vastaa koko hotellin päivittäisestä toiminnasta sekä henkilöstöstä ja asiakaskokemuksesta. Toimitusjohtaja Maria Bundgaard Christensen keskittyy jatkossa entistä vahvemmin strategiaan ja liiketoiminnan kehittämiseen.

– Jacob on ollut keskeinen osa ravintoloidemme kehittämistä ja osoittanut kykynsä muuttaa korkeat tavoitteet laadukkaiksi asiakaskokemuksiksi. Hän tuntee hotellin, henkilöstön ja kulttuurin, jota haluamme edelleen vahvistaa. Hänen johdollaan ravintoloissamme tunnettu laatu, vieraanvaraisuus ja yksityiskohtiin panostaminen näkyvät entistä vahvemmin koko hotellin toiminnassa, toimitusjohtaja Maria Bundgaard Christensen sanoo.

Vahva tausta huippuravintoloista

Ennen Ruths Hoteliin siirtymistään Jacob Brink Lauridsen on työskennellyt useissa pohjoismaisen gastronomian tunnetuimmissa ravintoloissa, kuten Nomassa, Alchemistissa, Tallerissa, Molskroenissa ja Sukaibassa.

Hän on toiminut sekä ravintolapäällikön että General Managerin tehtävissä keskittyen palvelun, asiakaskokemuksen ja operatiivisen toiminnan kehittämiseen.

Lauridsenilla on kokemusta myös koulutuksesta. Hän on opettanut palvelukulttuuria ja asiakaskokemuksen kehittämistä muun muassa Copenhagen Business Schoolissa (CBS) sekä New Yorkissa.