Lapland Hotelsin kokit nousivat palkintopallille

Lapland Hotelsin ravintoloissa työskentelevät kokit menestyivät lokakuussa järjestetyissä alan arvostetuissa ammattikilpailuissa. Hotelliketjun kokit saavuttivat yhteensä kolme palkintosijaa Helsingissä ja Rovaniemellä järjestetyissä kilpailuissa.

Otto Hietamiehelle toinen peräkkäinen hopeamitali

Lapland Hotels Bulevardin Kultá Kitchen & Bar -ravintolan vuoropäällikkö Otto Hietamies sijoittui toiseksi Vuoden Kokki 2026 -kilpailussa.

Kilpailu järjestettiin 22.–23. lokakuuta Helsingin Messukeskuksessa Viini ja Ruoka -tapahtuman yhteydessä.

Finaaliin osallistui kuusi kokkia, joiden kilpailusuorituksia arvioitiin muun muassa maun, raaka-aineiden käytön ja annosten omaperäisyyden perusteella.

Vuoden Kokki 2026 -tittelin voitti helsinkiläisen Palace-ravintolan Daniel Romi.

Hietamiehelle hopeamitali oli toinen peräkkäinen, sillä hän sijoittui kilpailussa toiseksi myös vuonna 2025.

– Tunnelmat ovat todella hyvät! Hopeamitali on hieno palkinto kaikesta tehdystä työstä, vaikka voitonnälkää edelleen riittää. Palkintosijaa ei voi koskaan pitää itsestäänselvyytenä, Hietamies kertoo.

Hän kiittää työnantajaansa harjoittelumahdollisuuksista sekä valmennuksesta ja saamastaan tuesta.

Lapland Hotelsia edusti finaalissa myös Kultá Kitchen & Barin keittiöpäällikkö Alfred Tallberg, jolle kilpailu oli jo neljäs Vuoden Kokki -finaali.

Rovaniemeltä hopeaa ja pronssia

Lapland Hotelsin menestys jatkui lauantaina 24. lokakuuta Rovaniemellä järjestetyssä Jeunes Chefs Rôtisseurs -nuorten kokkien Suomen mestaruuskilpailussa.

Lapland Hotels Kuopion Gallá Kitchen & Bar -ravintolassa työskentelevä Singpet Thanakon voitti kilpailussa hopeaa.

Pronssia saavutti puolestaan Lapland Hotels Sky Ounasvaaran Sky Kitchen & View -ravintolan kokki Saranukul Intha.

Molemmat ovat osallistuneet Lapland Hotelsin Chef Academy -valmennukseen.

Jeunes Chefs Rôtisseurs on kansainvälinen kilpailu, joka on tarkoitettu alle 27-vuotiaille ravintola-alan ammattilaisille. Kansallisen kilpailun voittaja saa mahdollisuuden edustaa Suomea kansainvälisessä finaalissa.

Tänä vuonna Suomen mestaruuskilpailu järjestettiin Rovaniemellä, sillä edellisvuoden voittaja Joel Manninen työskentelee kaupungissa sijaitsevassa Sky Kitchen & View -ravintolassa.

Manninen saavutti myöhemmin hopeaa myös nuorten kokkien maailmanmestaruuskilpailussa.

Chef Academy tukee kokkien ammatillista kehitystä

Lapland Hotels käynnisti Chef Academy -valmennusohjelman alkuvuodesta 2025.

Ohjelman tavoitteena on kehittää hotelliketjun ravintoloissa työskentelevien kokkien ammattitaitoa ja valmistaa heitä kansallisiin sekä kansainvälisiin kokkikilpailuihin.

Valmennus on osa Lapland Hotelsin pitkäjänteistä työtä ravintolatoiminnan ja henkilöstön osaamisen kehittämiseksi.

Kolmen mitalin saavuttaminen kahdessa kilpailussa on hotelliketjulle merkittävä tulos, joka täydentää sen kokkien aiempaa kilpailumenestystä.

Lapland Hotelsilla 20 hotellia eri puolilla Suomea

Lapland Hotels kuuluu Lapland Hotels & Safaris -konserniin, jonka liiketoimintaan kuuluvat myös Lapland Safaris -ohjelmapalvelut ja Lapland Ski Resorts -hiihtokeskukset.

Lapland Hotelsilla on Suomessa 20 hotellia, yli 2 600 huonetta ja huoneistoa sekä yli 11 000 ravintola-asiakaspaikkaa.