Artesaaniruoan SM-kisat juhlivat Oulussa

Kilpailussa tuotteita arvioidaan yhdeksässä varsinaisessa kategoriassa, joihin kuuluvat muun muassa maitotuotteet, liha- ja kalatuotteet, leipomotuotteet, juomat sekä innovatiivinen artesaaniruoka. Lisäksi ohjelmassa on kaksi Oulu2026-erikoiskategoriaa: Arctic Food Lab -artesaaniruoka sekä Metsän maut – Skogens smaker.

Metsän maut -sarja nostaa esiin suomalaisen luonnon raaka-aineita hyödyntävät tuotteet. Kilpailuun toivotaan esimerkiksi luonnonmarjoja, sieniä, villiyrttejä, kuusenkerkkiä ja muita metsän antimia hyödyntäviä uusia tuotteita. Arctic Food Lab -kategoriassa kilpailevat puolestaan tuotemerkin käyttöoikeuden saaneet artesaanituotteet, jotka edustavat Oulu2026-alueen paikallista ruokakulttuuria ja vastuullista ruoantuotantoa.

– Kulttuuripääkaupunkivuosi tekee Oulusta hienon näyttämön kymmenensille Artesaaniruoan SM-kilpailuille. Odotan kilpailuilta ennen kaikkea laadukkaita tuotteita, mahtavia makuelämyksiä ja kohtaamisia, kilpailunjohtaja Riikka Meskanen sanoo.

Kilpailujen yhteydessä järjestetään myös oheisohjelmaa alan ammattilaisille ja yleisölle. Ohjelmaan kuuluvat muun muassa Oulu2026♥Lähiruoka-seminaari, toimialatapaamisia, yritysvierailu Hailuotoon sekä yleisölle avoin Likis-lähiruokatapahtuma, jossa kilpailuun osallistuvat yritykset voivat myydä tuotteitaan artesaaniruokakadulla.

Kilpailujen voittajat julkistetaan 19. syyskuuta Likis-tapahtumassa, ja viikonloppu huipentuu Maikkulan Kartanossa järjestettävään gaalaillalliseen.

Artesaaniruoan SM-kilpailut ovat avoimet Suomessa ja muissa Pohjoismaissa toimiville artesaanielintarvikeyrityksille. Kilpailun tavoitteena on lisätä artesaanituotteiden tunnettuutta sekä tukea yritysten tuotekehitystä, markkinointia ja myyntiä.