Perunatorin paluu: NH Collection Helsinki Grand Hansan terassi herättää legendaarisen kohtaamispaikan henkiin

NH Collection Helsinki Grand Hansa -hotelli tuo kesäkuun alussa takaisin ranskalaiset perunat – symbolin, joka teki aukiosta aikoinaan yhden kaupungin tunnetuimmista nuorten kokoontumispaikoista.

Perunatoriksi kutsuttu Ylioppilasaukio sijaitsee Vanhan ja Uuden ylioppilastalon välissä. Juuri tällä paikalla suomalaiset tutustuivat ranskalaisiin perunoihin vuonna 1959, kun ylioppilaat myivät niitä kioskistaan varainkeruuta varten. Uusi herkku nousi nopeasti ilmiöksi, ja aukio sai lempinimensä, joka on säilynyt helsinkiläisten puheessa vuosikymmeniä.

Nyt hotellin Hansa Café Bar & Brasserie jatkaa tätä perinnettä modernilla otteella. Executive chef Filip Forsberg kertoo, että ranskalaiset nostetaan kesäterassin keskiöön – mutta uudella, yllätyksellisellä tavalla.

– Kesäterassi ja ranskalaiset ovat klassinen yhdistelmä, mutta tässä paikassa niillä on ihan oma merkityksensä. On hienoa tuoda sama tuote meidän versionamme takaisin juuri sinne, missä moni suomalainen on ranskalaisia ensimmäistä kertaa maistanut, Forsberg sanoo.

Perinteisten ranskalaisten rinnalle terassille tuodaan myös uusia tulkintoja perunasta. Listalta löytyy muun muassa kotimaisia varhaisperunoita sekä jopa itse tehty perunaleivos jälkiruokana. Juomapuolella perunoiden pariksi suositellaan samppanjaa – yhdistelmä, jota suosii myös Clovis Taittinger.

Kesäterassi avautuu kesäkuun alussa täydessä mitassaan, jolloin tarjolle tulee myös laajempi ruokavalikoima ja uusi kesäjuomalista. Musiikista vastaavat DJ:t keskiviikosta lauantaihin, ja tavoitteena on luoda aukiolle jälleen vilkas ja urbaani kohtaamispaikka.

– Uskon, että tästä kehkeytyy yksi ydinkeskustan kiinnostavimmista paikoista. Tänne voi tulla piipahtamaan yhdelle tai viettämään pidempää kesäiltaa, Forsberg kuvailee.

NH Collection Helsinki Grand Hansa yhdistää Uuden ylioppilastalon ja historiallisen Seurahuoneen rakennukset moderniksi hotellikokonaisuudeksi. Sen kesäterassi tuo tähän historialliseen ympäristöön rennon, kansainvälisen lisän – samalla kun se palauttaa Perunatorin alkuperäisen idean: paikan, jossa ihmiset kohtaavat.