Flow Festival julkisti yli 40 ravintolaa

Flow Festivalin ravintolatarjonta panostaa huippumakuihin ja vastuullisuuteen – mukana yli 40 ravintolaa

Flow Festival tuo jälleen elokuussa Suvilahteen kattauksen Helsingin kiinnostavimpia ravintoloita. Tämän vuoden ravintolaohjelmassa yhdistyvät fine dining, kansainvälinen street food, vegaaniset elämykset sekä kestävän kehityksen periaatteet. Yli 40 ravintolaa tarjoilee festivaalikävijöille makuja ympäri maailmaa, mutta yhteinen nimittäjä on vastuullisuus: tapahtumassa ei tarjota lainkaan punaista tai siipikarjan lihaa, ja kaikki kala on kotimaista.

Flow’n ravintolavalikoimaan liittyy tänä vuonna useita uusia nimiä, joista moni kuuluu Suomen arvostetuimpien ravintoloiden joukkoon. Tulokkaisiin lukeutuvat muun muassa pohjoismaista merellistä gastronomiaa edustava Boulevard Seafood, välimerellisiä makuja modernilla otteella tarjoava Le Grec sekä Platinum Area -alueelle sijoittuva Laivakoira. Ensimmäistä kertaa Flow’hun saapuvat myös kokki Patrick Lindströmin luotsaama Aperte ja ranskalais-skandinaavista keittiötä yhdistelevä Robusto.

Hans Välimäen konseptit palaavat festivaalille

Viime vuonna suuren suosion saavuttanut Gina x Flow tekee paluun festivaalille. Kokki Hans Välimäkin luoma konsepti yhdistää italodisco-tunnelman ja sesongin parhaat maut.

Uutuutena festivaalille saapuu myös sunnuntaisin avoinna oleva Private Bazaar by Gina, jossa Välimäen Italian ja Pohjois-Afrikan keittiöistä inspiroitunut brunssi tarjoaa uudenlaisen elämyksen festivaalivieraille. Brunssille avataan ennakkovaraukset myöhemmin kesän aikana.

Katuruokaa Latinalaisesta Amerikasta Thaimaahan

Flow’n ravintolatarjonnassa näkyvät vahvasti kansainväliset maut. Latinalaisen Amerikan keittiötä edustaa muun muassa Lopez Tacos, kun taas thaimaalaisia herkkuja tarjoilee Helsingin parhaaksi thairavintolaksi valittu Pumppu.

Mukana ovat myös sesongin raaka-aineita hyödyntävä Vintero, täysin vegaaninen pizzaravintola FLIP, kalaan keskittyvä Fisu ja Ranet sekä huippukokki Mikko Kaukonenn tulkitsemia katuruokaklassikoita tarjoava Vaasan Club.

Kahvia, leivonnaisia ja matchaa

Makean ystäviä hemmottelevat muun muassa Pullabiili ja Levain. Kahvitarjonta on poikkeuksellisen laaja: mukana ovat kolumbialaiseen kahviin erikoistunut KAFE Colombiano, kahvicocktaileja tarjoava Stockfors Coffee, Arvid Nordquist Café sekä Vuoden kahvipaahtimona palkittu Good Life Coffee, joka palaa Flow’hun usean vuoden tauon jälkeen.

Lisäksi Alpro Matcha Bar tarjoilee tapahtumassa matchajuomia kookosvivahteella.

Vastuullisuus näkyy jokaisessa annoksessa

Flow Festival jatkaa kunnianhimoista linjaansa ruokatarjonnan vastuullisuudessa. Sustainable Flow -ohjelman mukaisesti tapahtumassa ei tarjota lainkaan punaista tai siipikarjan lihaa. Kala-annoksissa käytetään yksinomaan Suomessa pyydettyä kalaa, ja jokaisen ravintolan valikoimasta löytyy vähintään yksi vegaaninen vaihtoehto. Useat toimijat tarjoavat kokonaan vegaanisen menun.

Festivaalin mukaan viime vuosien hiili- ja materiaalijalanjälkilaskelmat ovat osoittaneet, että ruokavalinnoilla on merkittävä vaikutus ilmastonmuutoksen ja luontokadon hillitsemiseen.

Vastuullisuutta arvioidaan myös tämän vuoden Sustainable Food -kilpailussa, jossa ravintoloiden annoksia tarkastellaan sekä maun että kestävyyden näkökulmasta. Kolme finalistia valitaan loppukilpailuun, ja voittaja ratkeaa vastuullisuuspisteiden sekä asiantuntijaraadin arvioiden perusteella.

Viime vuoden voittaja, piirakoistaan ja ranskalaisistaan tunnettu Greenfinch, on mukana myös tämän vuoden Flow Festivalilla.

Vuoden 2026 ravintolat ovat:
Almost Taco, Alpro Matcha Bar, Ape Gelato, Aperte, Arvid Nordquist Café, Boneless, Boulevard Seafood, Buli Foodtruck, Crusty Pizza, Dolce Italia, Dub Burger, Fisu ja Ranet, FLIP, Gina x Flow, Good Life Coffee, Greenfinch, KAFE Colombiano, Kamome, Kizuna, Laivakoira, Le Grec, Levain, Levant, Loaded Mac ‘N Cheese, Lobo, Loi Loi, Lopez Tacos, N4KU, N4KU RAMEN, Noodle Story, Patisserie Teemu Aura Pullabiili, Pretty Boy, Pumpui, Pupu, Rebl Eats, Robusto, Seksico Tacos, Seoul Fried, Shelter, Shinobi, Slicemonger, Stockfors Coffee, Teemu Auran Pastabaari, Vaasan Club ja Vintero.

Flow Festival 2026 järjestetään Helsingin Suvilahdessa 14.–16.8.2026. Tutustu ohjelmaan festivaalin nettisivuilla: https://www.flowfestival.com/ohjelma/musiikki/.